麩が好きです。もう何十年も前になりますが物産展で車麩を購入しました。新潟県三条市名産の車麩です。グルテンが豊富で畑の肉とも呼ばれていますね。 麩というと煮物に使うことが多いようですが私はステーキにしたり唐揚げにしたりすることもあります。食べ…
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