美味しそうな鰯があったので購入。 01．雪平鍋に、500ccのお湯を入れ煮立たせます。 02．厚めにスライスした生姜を6片から7片入れます。 03．鰯を入れて2時間程度中火で煮込みます。 04．お湯が少なくなくなってきたら400cc程度足します。 05．更に2時間程度…

作った日付で更新しているので掲載が前後します。ずっと作りたかった煮豚を作りました。材料は家にあるもので適当に。 まず初日。2021/10/16sat・・・豚バラ肉を水と香辛料で煮込みます。2リットル程度の水を大きな鍋に入れて煮立せます。そこに、ローレル（…

ロールキャベツを作りたくなりました。形が歪んでいたので凧糸の包みキャベツになりました。 鍋に固形コンソメを入れます。 包みキャベツを入れます。 ローレルの葉を入れて煮込みます。人参を入れ塩黒胡椒で味を調えます。 コンソメも良いけどトマト味も食…