季節になると物凄い数の鍋つゆが出回ります。お気に入りでストックした白湯スープで牡蠣鍋が良いかな。 材料：牡蠣、豆腐、白菜、長葱、韮、椎茸、助惣鱈の卵？ ◎準備する 生牡蠣 振る：塩を振る 取る：よくもんで滑りを取る 洗う：水洗いして滑りを取る 豆…