焼き鳥を焼く

結構な頻度で焼き鳥、食べてます。
もう何十年も前になりますが、バーベキューのビンゴ大会で焼き台が当たったからです。手軽に焼けるのが良いですね。

材料：鶏の砂肝、レバ、ハツ、大きなマッシュルーム、
　　　ホワイトマッシュルーム、塩

◎準備する

鶏の砂肝、レバ、ハツ
　切る：食べ易い大きさに切る（砂肝やハツは血合を取り除く）
　刺す：材料を竹串に刺す

◎調理する

鶏の砂肝、レバ、ハツ、大きなマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム

　焼く：焼き台のコンセントをONにする

　　　　焼き鳥を載せる
　　　　軽く塩を振る
　　　　少し焼けてきた所で裏返す
　　　　焼けた所でお皿に盛る

砂肝

写真左＝キャベツと大根のキムチ和え、パプリカのピクルス、胡瓜の千切

砂肝とレバの焼き鳥

写真左＝砂肝、レバ

居酒屋です（笑）。