帆立とマッシュルームのバター醤油焼を作る

魚介類、茸類も美味しいですよね。刺身で食べられる大きな帆立。敢えてバター醤油焼にすることにしました。贅沢ですね。

材料：帆立、ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム

　　　バター、塩、胡椒、醤油

◎準備する
帆立、マッシュルーム

振る：軽く塩胡椒を振る

◎調理する
帆立、マッシュルーム

焼く：熱したフライパンにサラダ油を少々

　　　中火でマッシュルームを焼く

　　　裏に返して焼く

　　　帆立を焼く（火の通りが良いので食べる寸前に焼く）

　　　バターを2欠片いれる

　　　醤油を掛けて少し強火にする 帆立を裏返す

　　　焦げ目が付いた所でお皿に盛る

今日のお料理できました。いただきます。

バターの香りと醤油の香ばしさが相まって帆立の甘味、美味しいです！

鶏のもも肉と長葱のブラックペッパー塩炒め

帆立の刺身と締鯖

鰤大根と茹玉子の煮物

キャベツと大根のキムチ和え

里芋のブラックペッパー塩掛け

茹でる、軽く潰す、ブラックペッパーと塩を振り掛ける

単純ですがこういったシンプルが美味しいですね。

今日も美味しく頂きました。ありがとうございます（＾-＾）。