餃子鍋を作る

一昨日作った餃子を鍋にしました。市販の白湯スープです。

銀杏の塩焼き

空豆のフライパン焼き

今日も賑やかな食卓になりました。

餃子鍋、豚ロースも入っています。

トロトロで美味しい。最高です。

エリンギの黒胡椒バター炒め

生ハムの柚子ジャム巻き、トマト、生ハム

銀杏の塩焼き

白菜キムチ、胡瓜とキャベツの漬物、胡瓜とセロリのピクルス

空豆のフライパン焼き

茹でてしまうと栄養素が逃げてしまう気がして
そのままフライパンで焼くことが多いですね。
今日も御馳走様です。ありがとうございます。

ひじきの煮物でコロッケ焼きを作る

以前余ったひじきの煮物を冷凍しました。
折角なのでコロッケにすることに。

ひじきの煮物を自然解凍します。
じゃが芋を茹でて荒くマッシュにします。
ひじきとじゃが芋を混ぜて塩胡椒で味を調えます。
水分が多い場合は少し片栗粉や小麦粉を混ぜます。
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、フライパン焼き
キャベツの千切りとトマトを添えて

ひじきの煮物コロッケ、大根おろし
昨日作った餃子、人参のなます
セロリとブロッコリーと胡瓜のピクルス、目玉スープ

塩胡椒で味を調えているので何も付けずに食します。

ほっこりまろやかで美味しいです。
こちらは餃子。こちらも美味しい。

人参のなます。しゃきしゃき感を出すため塩は軽め

目玉スープ。薄味の出汁で。

セロリとブロッコリーと胡瓜のピクルス。しゃきしゃき感が堪りません。

日々食べれることに感謝です。ありがとうございます。

コンソメ味とトマト味の包みキャベツを作る

ロールキャベツを作りたくなりました。
形が歪んでいたので凧糸の包みキャベツになりました。

鍋に固形コンソメを入れます。

包みキャベツを入れます。

ローレルの葉を入れて煮込みます。
人参を入れ塩黒胡椒で味を調えます。

コンソメも良いけどトマト味も食べたくなって急遽鍋を分けました。

トマトピューレを入れ更に煮込みます。

こちらは青葱のとろとろ玉子焼き

赤海老の塩焼き

生ハムの柚子ジャム巻きを作ります。

コンソメ味とトマト味の包みキャベツが出来ました。

カリカリにしたフランスパンと。

今日は華やかな食卓になりました。

セロリのピクルスとピーマンとパプリカのピクルス

白菜キムチ

トマト味も美味しい。

今日も美味しい御飯をありがとうございます。

鶏の挽肉で餃子の餡を作る

鶏の挽肉で餃子餡を作ることに。
中にはキャベツの芯を粗みじんにして混ぜています。

市販の薄皮餃子の皮を使って餡を包みました。

別に試してみたいことがあったので焼きは持ち越し。
美味しく焼けると良いな。

もんじゃ焼きを作る

今日はもんじゃ焼きの気分でした。

スライスしたキャベツに人参、チーズ明太

豚ロース

板麩の寄せ鍋

よく混ぜた具材をフライパンで焼き鰹節を振り掛けます。

豚ロースのもんじゃ

こちらはチーズ明太もんじゃ

トロっと感が良いですね。

パリパリを楽しみたいな、とろけるチーズを焼きました。
名付けて「チーズのパリパリ焼き」

美味しいです。地球の恵みに感謝して。
今日も美味しい御飯をありがとうございます。

キャベツの胡椒炒めを作る

今日もキャベツです。
キャベツも色々な料理に七変化しますね。美味しいです。
白菜キムチと海藻も一緒に。

キャベツの胡椒炒め

キャベツと木耳のすきやき炒め

ブロッコリー、胡瓜、ピーマン、パプリカのピクルス

イカフライ焼き（出来相）

胡瓜、ピーマン、人参、ピータンの千切り

さらさらした薄味の甘味噌マヨネーズソースと。
いつも美味しい御飯に感謝ですね。

牡蠣のフライパン焼きを作る

牡蠣が好きで結構な頻度で牡蠣、食べます。
酢牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣フライ、牡蠣のバターソテー、美味しいですね。
フライパンで牡蠣を焼くことも多いです。今日はフライパン焼き。

パン粉を付けた牡蠣を少量の油（炒め物するくらい）で焼くだけです。
大根おろしと牡蠣酢、大根の昆布キムチ和えも一緒に。
焦げ目が付いた牡蠣のフライパン焼き、美味しいです。

贅沢に、車麩と牛のすき焼きも一緒に。

目葱のキムチ和え、市販ですが美味しかったです。

いつも美味しい御飯をありがとうございます。